Jeg kutter karbohydrater

Skrevet 12.07.2009

Dette er et av mine utallige forsøk på å bli et sunnere og friskere menneske, og kanskje gå ned i vekt i tillegg. Det er ikke morsomt å lete etter klær og finne ut at de fleste "vanlige" butikkene kan man bare hoppe galant over, for der er det ingenting i min størrelse. Det er heller ikke morsomt å føle seg stor og oppblåst som en ballong, eller å ha blodsukkernivå på lik linje med de store berg-og-dal-banene i verden.

Nå har jeg gått drastisk til verks og har innført et helt nytt kostholdsregime. Jeg famler kanskje litt i blinde ennå, prøver meg frem og ser hvordan dette skal gå. Vel her er prinsippene jeg har bestemt meg for å leve etter (iallefall foreløpig, så får jeg justere etterhvert):

Jeg skal IKKE spise:

- sukker
- mel
- poteter
- ris
- pasta (som jo inneholder mel)

Jeg skal kutte drastisk ned på karbohydrater, men jeg er ikke fanatisk. Jeg spiser alt av grønnsaker som jeg har lyst på, og jeg unner meg også litt frukt. Jeg har kuttet ut alt som heter brødmat selv om jeg sikkert kunne ha spist grove brød og kornsorter. I tillegg skal jeg forsøke å spise minst mulig videreforedlet mat, og mest mulig rene produkter.

Jeg var veldig spent på hvordan dette kom til å gå. I utgangspunktet var jeg rimelig lei brødmat, så det har jeg ikke savnet. Sukker er jo det jeg alltid har trodd at jeg aldri ville klare meg uten. Jeg er en skikkelig søtmons, og en dag uten søtt er ikke en god dag for meg, slik har det tidligere vært. 

Hvordan har det gått? Vel, jeg har holdt på med dette i 3 dager nå og det går faktisk veldig bra. Jeg har ikke merket at jeg er sulten i det hele tatt og søtsuget er helt borte. Det er skikkelig befriende! Jeg finner stadig nye matvarer jeg har lyst til å prøve, det er spennende! Okei da, jeg innrømmer at dagen i dag ikke har vært bare bra. Jeg fikk litt angst for å mislykkes også denne gangen, og var litt redd for at jeg ikke kom til å klare det eller at jeg gjorde ting helt feil slik at jeg ville legge på meg masse eller gå på en skikkelig smell. Jeg følte meg også ganske slapp og dorsk i dag, helt utmatta. Det gikk heldigvis over, og nå i ettermiddag og i kveld føler jeg meg pigg og rask!

Hva har jeg oppdaget 3 dager inn i dette opplegget?
- ingen søtsug
- ingen gnagende sultfølelse
- spiser meg passe mett, ikke stappmett
- har ikke behov for å spise noe rett etter middag
- det er utrolig mange matvarer som inneholder sukker!!!
- det er nesten like mange matvarer (blandingsprodukter, halvfabrikata) som inneholder mel!!!
- jeg har allerede gått ned 1 kilo i vekt
- jeg har fått en mye bedre smakssans
- magen min er ikke i ulage

Jeg er spent på hvordan dette vil fungere for meg videre. Jeg krysser fingrene og håper på at dette er noe for meg!