Gikk på en smell allerede første dagen!

Det var ikke så lett å starte med lavkarbo som jeg trodde. Startet med friskt mot i går morges og lagde meg en omelett med 3 egg, 2 skikeskiver, 4 skiver mozarellaost og litt krydder. Kjempegodt! Alt ble spist til frokost. Deretter gikk det litt lang tid før jeg spiste et nytt måltid, som ble 2 karbonadekaker fra den lokale kjøttbutikken.

Ja, jeg ser jo at dette ikke er verdens beste kosthold, og at jeg spiste litt lite. Det straffet seg! På kvelden hentet mannen frem en pose "Øffer", og jeg tygde velvillig noen biter. Deretter tok datteren i huset frem godteri-rester fra helgen; potetgull, fudge og sjokolade. Jeg klarte rett og slett ikke å motstå fristelsene og kastet meg over godteriet!

Litt dårlig samvittighet hadde jeg jo selvfølgelig. Men samtidig tror jeg at det er en del å lære her:

1. Jeg MÅ planlegge måltidene litt bedre enn dette.
2. Jeg kan IKKE ha godteri og andre lett tilgjengelige fristelser slengende rundt omkring.
3. Jeg må oppdatere kunnskapene mine om lavkarbo kosthold, få ideer om hva jeg kan velge å spise.
4. Jeg må passe på å få i meg nok mat. En sulten Beate er farlig for hele opplegget.

Ja, jeg har ikke gitt opp selv om jeg gikk på en smell allerede første dagen. I dag har jeg heller ikke planlagt så veldig nøye, men det ble litt bedre: 2 karbonadekaker til frokost og 1/2 boks cottage cheese med et halvt eple og en kiwi til en sen lunsj. Nå straks venter skinkesteik med grønnsaker til middag.

Dagens trening var i basseng klokken 8 i morges hos fysioterapien. Kombinert kondisjonstrening og styrketrening. Dermed har jeg tid til å lese meg opp på lavkarbo mat og legge opp en strategi i kveld.